Informācija

Kāpēc skābbarība tika izgudrota tikai 19. gadsimtā?

Kāpēc skābbarība tika izgudrota tikai 19. gadsimtā?


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Tūkstošiem gadu ziemeļu klimatā cilvēcei bija jānokauj liela daļa mājlopu ziemas barības trūkuma dēļ.

Kas liedza cilvēcei izmantot skābbarību/sienu līdz 19. gadsimtam?

Vai tikai 19. gadsimtā nevienam nebija idejas?


Spriežot pēc Vilkinsona un citu (2003) skābbarības vēstures, jautājuma pamatā esošais pieņēmums ir nedaudz neprecīzs.

Skābbarības ražošana, iespējams, ir vairāk nekā 3000 gadus veca. Senie ēģiptieši un grieķi silos uzglabāja graudus un veselus lopbarības kultūraugus. Pārskati par skābbarības vēsturi attiecas uz Neapoles muzeja sienas gleznojumu, kurā redzams, kā labības graudaugi tiek novākti un ievietoti nelielā, akmeņos būvētajā tvertnē (Shukking, 1976; Woolford, 1984). Kiršteins (1963) minēja, ka Kartāgas drupās tika atrastas tvertnes, norādot, ka tur lopbarība tika apkalpota ap 1200. gadu. Cato (minēts Šukkingā, 1976) atzīmēja, ka teutonieši pirmajā gadsimtā zaļo lopbarību uzglabāja bedrēs zemē un pēc tam pārklāja bedres ar mēsliem.

Maz ir zināms par skābbarības ražošanu laikā no aptuveni 100. gada līdz astoņpadsmitajam gadsimtam, lai gan ir iespējams, ka visu šo laiku lopbarības kultūru silēšana tika turpināta nelielā apjomā. Saskaņā ar Shukking (1976) teikto, trīspadsmitajā gadsimtā zāle Itālijā tika silīta, un astoņpadsmitā gadsimta sākumā silēšana tika praktizēta Alpu ziemeļos, Zviedrijā un Baltijas reģionā. Līdz deviņpadsmitā gadsimta vidum interese par zāles, cukurbiešu galotņu (Beta vulgaris L.) un citu kultūru silošanu bija izplatījusies ārpus Baltijas un Vācijas uz lielāko daļu citu Eiropas valstu.

Šeit ir neliela atruna, proti, raksta autori, šķiet, iesniedz gandrīz visu, kas atrodas tvertnē kā skābbarība. Turpretī es pieņemu, ka jūs domājat par siena skābētiem kāpostiem, ko izmanto lopu barošanai, kad tie nevar ganīties ārā.

Es esmu tikai pārmeklējis dažas nākamās lapas, bet, ja nemaldos, tas atspoguļo, kāpēc tas ieinteresēja 19. gadsimta beigu lauksaimniekus:

Sākotnējais entuziasms par skābbarību Apvienotajā Karalistē tika atspoguļots valdības, lauksaimniecības sabiedrību un vadošo zemes īpašnieku mudinājumos pieņemt tehnoloģiju, kuri atzina, ka skābbarības galvenā priekšrocība ir tā, ka tā ir mazāk pakļauta pilnīgai neveiksmei nekā siens vai sakņaugi.

Citiem vārdiem sakot, pirms tam viņi vienkārši izmantoja vienkāršu sienu ar visām ar to saistītajām problēmām - kuru acīmredzot ir daudz. (Es neesmu speciālists, tāpēc sīkāku informāciju es novirzīšu uz papīru.)

Dokumentā nav teikts, kāpēc 19. gadsimta beigās tas izplatījās tikai kā ugunsgrēks gandrīz visu nakti (kā tas būtībā notika) vai kāpēc tas notika tikai toreiz. Varētu spekulēt, ka līdz šim Baltijā un Vācijā zināmās procedūras priekšrocības šajā apgabalā izplatījās lēni, līdz pēkšņi parādījās dzelzceļš un pēc tam tas izplatījās tālu. Bet tās ir tikai spekulācijas.


TL, DR: Varbūt pareiza silošana ir iespējama tikai ar zināmu mehanizācijas pakāpi

Iesaistīšanās kultūraugos (veselas kultūras skābbarība patiesībā ir diezgan izplatīta kā lopbarība) vai zāle ir nedaudz iesaistīta: jums ir jāsasmalcina augu materiāls līdz dažiem cm, jāizkliedē slāņos, kas ir mazāki par 30 cm, un presei ir jāizvairās no gaisa caurumiem. Gaisa kabatas nozīmē pelējumu. Faktiskās silošanas (fermentācijas) laikā tiek atbrīvots liels daudzums liekā ūdens ar augstu skābes saturu, un tas ir jāglabā. Kad skābbarība tiek barota, ir noteikts minimālais daudzums dienā - es domāju, ka tvertnes sejai (no tās barotnes) vajadzētu virzīties par metru dienā vismaz tāpēc, ka skābbarības kaudzē iekļūs gaiss, kas atkal novedīs pie pelējuma. Mūsdienu lietojumos tvertni parasti pārklāj ar foliju, taču tas nav absolūti nepieciešams (bez folijas nozīmē, ka augšējais slānis sabojājas).

Tvertne var būt tikpat vienkārša kā melnā seguma zona, tipiskāk tā ir melnā virsma ar izturīgām betona sienām (ar zināmu aizsardzību) no trim pusēm un drenāžas sistēmu. Tomēr konstrukcijai ir jāiztur skābbarības un transportlīdzekļu svars, kā arī agresīvais izskalojums - vienreiz esmu saticis biogāzes stacijas operatoru, viņa tvertne atradās kaļķakmens zonā un viņam bija jāizrok zeme 2 o 3 m dziļumā un velciet granītā, lai nodrošinātu noturīgu pamatu (var būt būvinženieris un ģeotehniķis, kur pārāk piesardzīgi).

Lietas būtība ir tāda, ka skābbarībai ir apjomradīts ietaupījums un tā prasa arī zināmu mehanizāciju. Es precīzi nezinu, bet man būtu aizdomas, ka sasmalcināšanai ir nepieciešams kaut kāds kombains. Pirmais kombains tika izgudrots 1830. gados, un lielie komēdi kļuva plaši izplatīti 19. gadsimta beigās.


Skatīties video: Skābbarības ruļļu plēvju bezmaksas savākšana (Maijs 2022).